Espero que gostem!!!!!

Lasanha fácil

INGREDIENTES:

 1 pacote de 200gr de lasanha pré cozida

 300ml de molho a bolonhesa

 300gr de mussarela

 300gr de presunto

 100 gr de queijo ralado

 

PREPARO:

 Prepare a massa de acordo com as instruções do fabricante.

 Coloque em uma assadeira uma concha de molho e depois uma camada de massa, uma de queijo , uma de presunto, uma de massa uma de molho ....,termine sempre com o molho .

 Polvilhe queijo ralado por cima.

 Cubra com papel alumínio e asse em forno médio por uns 20min .

 Retire o papel alumínio e deixe gratinar por uns 5 min.

DICAS E TRUQUES: 

 Coloque sempre o molho forrando a assadeira para a massa não grudar.

 Uma maneira de saber se ela esta pronta e ver se o molho esta fervendo por toda lasanha.

 O papel alumínio ajuda a massa cozinhar mais fácil.

STROGONOF DE FRANGO

Gente esse strogonoff além de ser fácil de fazer, fica muito gostosoooooo.... Experimentem!!!!!

 

 INGREDIENTES: para 4 a 5 pessoas

 1 kg de file de peito de frango limpo e cortado em cubos

1 cebola pequena cortada em cubos pequenos

1 colher de sopa de tempero de alho e sal

1 colher grande de óleo

1 caixa de polpa de tomate

2 colheres de sopa de maizena diluída em água

1 litro de água

1 lata de milho verde

2 colheres de catchup

1 colher de mostarda

1 lata de creme de leite

PREPARO:

 Limpe a carne retirando todos os nervos e corte em tiras pequenas.

Coloque numa panela de pressão de 4 ½l a colher de óleo e uma colher de sopa de sal e alho.

Refogue a carne neste tempero deixe ela ficar marrom e depois coloque a cebola .

Mexa este refogado ate a cebola murchar, coloque o tomate deixe ferver coloque um litro de água.

Acrescente o milho verde e deixe cozinhar em panela de pressão por 20 min depois que a panela começar a chiar.

Depois destes trinta minutos deixe sair a pressão, volte para o fogo.

Acrescente o catchup e a mostarda e deixe ferver por cinco minutos.

Dissolva 2 colheres de maizena em meio copo de água e crescente ao strogonof deixando ferver por mais 10 minutos.

Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

Pronto para servir com arroz branco e batata palha.

DICAS E TRUQUES:

                               
 
 Para retirar o soro com facilidade deixe no congelador por cinco minutos.

Molho de tomate fácil

 INGREDIENTES:

 1 lata de 350gr de massa de tomate

 1 cebola média

 1 colher grande de óleo

 ½ colher de sopa de tempero de alho e sal

 ½ colher de chá de açúcar

 1l de água.

 PREPARO:

 Coloque em uma panela media o óleo deixe esquentar.

 Coloque o tempero e deixe amarelar.

 Coloque a cebola e deixe fritar até esbranquiçar.

 Coloque a massa de tomate, deixe fritar, sempre mexendo, por uns 2 min.

 Coloque o açúcar, mexa, então coloque a água.

 Deixe esse molho cozinhando por no mínimo 30 min, mexa de vez em quando

 Depois que o molho ferver abaixe o fogo e deixe cozinhar com a panela tampada.

Fraldinha acebolada ao shoyu

Gente acabei de fazer essa receita e está uma delicia....

INGREDIENTES

• 500g de fraldinha cortada em tiras
• 1/2 cebola grande ou 1 cebola média cortada em rodelas
• 1 colher de sopa de molho shoyu
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 1 colher de azeite de oliva (ou óleo vegetal)
• 1 tablete de caldo de carne
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• Sal a gosto

PASSO A PASSO

1. Corte a carne em tiras finas e vá passando-as na farinha de trigo. Isso é necessário para ajudar a engrossar o molho.
2. Corte a cebola em rodelas.
3. Coloque o azeite de oliva numa panela ou frigideira funda. Se você tiver uma panela wok, use-a.
4. Deixe o azeite ficar bem quente e jogue a cebola e o tablete de caldo de carne na panela. Vá mexendo até a cebola começar a ficar transparente.
5. Agora jogue a carne na panela e deixe fritar bem. Não fique mexendo muito pois senão a carne endurece. Também não espete a carne com garfo em hipótese alguma! Eu não sei se você gostaria que alguém ficasse espetando a sua bunda com um objeto pontudo, mas eu sei que a carne não se comporta bem quando alguém faz isso com ela, então deixe-a em paz. Falando sério, isso acaba tirando o suco da carne e deixando-a mais dura.
6. Jogue o molho inglês e o shoyu e mexa bem. Espere o molho engrossar.
7. Para terminar, basta colocar o sal. Coloque uma quantidade pequena e prove, pois o shoyo e o molho de carne já são um pouco salgados.

Incrementando a receita: Coloque um pouco de bacon cortado em cubinhos para fritar junto com a carne.

FONTE: http://iniciantenacozinha.com/2008/fraldinha-acebolada-ao-shoyo/

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SUCOS: Enxuta para o verão

INGREDIENTES:

1 pires de melão picado
1 pepino pequeno (retirar um pouco da casca)
1 pera
1 talo de salsão ou 1 aspargo
5 folhas de dente-de-leão
1/2 xícara (chá) de água filtrada

MODO DE PREPARO:

Bata as folhas de dente-de-leão com o salsão (ou aspargo) e a água. Acrescente o melão, o pepino e a pera, coe e sirva em um copo alto com gelo. Se preferir, substitua as folhas de dente-de-leão por chá de dente-de-leão (preparo em infusão de 15 minutos).

FONTE: O poder dos sucos , Editora Alaúde